Batida de Coco zuckerfrei! Likör selber machen ist einfach!

Morgen ist Silvester und wahrscheinlich trinken die Meisten von euch etwas Alkohol. Ich werde uns einen leckeren Likör zubereiten. Heute darfst du dich auf das Rezept Batida de Coco zuckerfrei freuen! Dieser Likör ist so einfach selbst zu machen und wirft dich sicher nicht aus der Ketose! Likör selber machen ist einfach!

Batida de Coco zuckerfrei! Likör selber machen ist einfach!

Batida de Coco zuckerfrei!

Zutaten für 1 Glas:

  • 500ml Sahne
  • 1 Dose Kokosmilch (Vollfett)
  • 50g Erythrit (mit dem Code KETOLIEBE sparst du 10% auf deinen gesamten Einkauf bei Keto-up)
  • 20ml Wasser
  • 100ml Asbach oder Whisky (Rum schmeckt auch. Ich bin da flexibel 😂)
  • 1g gemahlene Vanille von Gewürzland.com (Klicke auf den Banner! Und wenn du bei Gewürzland.com
    bestellst, unbedingt die Hanfsamen mit bestellen und mein Knäckebrot machen! Das ist mega geil!)

Zubereitung:

  1. Wasser, Vanille und Erythrit erhitzen und auflösen.
  2. Das feste aus der Kokosmilch ablöffeln und dazu geben. (Das Wasser habe ich nicht verwendet. Der Batida soll cremig werden. Ich hab es so getrunken.)
  3. Sahne dazu geben und alles aufkochen.
  4. Rum dazu geben und gut rühren. Nicht mehr kochen. 5. Kalt aus dem Kühlschrank genießen. Vor dem Trinken schütteln.
  5. Ich nehme die Einmachflaschen von Weck. Fülle ihn bitte nicht in eine Plastikflasche, das kann den Geschmack verfälschen.

Bei mir hat der Batida de Coco zuckerfrei ca. 2 Wochen gehalten. Ich bewahre ihn im Kühlschrank auf.

Batida de Coco zuckerfrei! Likör selber machen ist einfach!

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Batida de Coco zuckerfrei! Likör selber machen ist einfach!

Ich habe hier drei Kauftipps für dich!

Ganz präzise Waage

👉 Das ist meine neue Waage von der Firma Nohlex! Leute die ist der Hammer! Auf ein 0,1 Gramm genau. Perfekt um Gewürze abzuwiegen. Die gemahlene Vanille zum Beispiel. Für das Rezept habe ich genau 1g gebraucht. Und zack, exakt gewogen! Und das Coole, ich habe mit dem Hersteller einen Rabattcode für dich ausgehandelt. Mit dem Code KETOLIEBE gibt es 10% auf den Verkaufspreis. Hier kannst du sie bestellen.

Sahnespender

👉 Die Sahne mache ich mir frisch, denn ich habe immer meinen Sahnespender gefüllt. Ich kann dir ihn zu 100% empfehlen. Eine Kapsel reicht für 500ml Sahne.  Hier kannst du ihn bestellen.

Weck Einmachflaschen

👉 Ich nutze ja für alles Weckgläser. Warum? Weil sie kompatibel sind. Der Deckel, die Gummis, die Klammer passen auf die Dessertgläser, auf die Einmachgläser und auf die Einmachflaschen. Hier kannst du einen 4er Pack günstig bestellen.

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Wie ist das mit der Haltbarkeit?

Ich verwende ja mittlerweile ausschließlich Erythrit. Egal was ich mache. Tja und Erythrit kristallisiert nach einer Weile. Bisher habe ich bisher IMMER die Erfahrung gemacht. Also bitte mache das nicht. Du wirst dich ärgern, denn Erythrit ist 15x so teuer wie gewöhnlicher Zucker.

In meinem Cola Zero Sirup war nach ca. 3 Wochen ein dicker Stein Erythrit. Man kann den nochmal schmelzen und für Eis oder Kuchen verwenden, aber blöd ist sowas trotzdem. Also bitte keine Rezepte glauben, wo Erythrit im gleichen Zusammenhang steht wie Zucker. Die Blogger haben das niemals mit Erythrit ausprobiert!

Lange kannst du ihn also nicht aufbewahren, da das Erythrit kristallisiert. Diesmal hatte ich den Batida de Coco knapp 2 Wochen im Kühlschrank und es hatte sich noch kein Stein gebildet.

Batida de Coco zuckerfrei! Likör selber machen ist einfach!

Hast du schon meine Keto Cocktails gesehen?

Eine Auflistung mit meinen Lieblings- Keto-Cocktails gesehen findest du schon im Blog. Was sagst du? Also ich fand alle mega geil und bekomme beim Anschauen der Bilder gerade wieder Lust, mir einen zu mischen.

Meine Ketose habe ich vorher und nachher gemessen und die Cocktails haben sie nur minimal beeinflusst. Schau dir regelmäßig meine Instagram Stories an, denn dort poste ich regelmäßig meinen Ketosewert. Ich zeige, wie sich Lebensmittel bei mir auswirken. Das ist wirklich interessant!

Wenn ich Alkohol trinke, dann messe ich mit meinem Blutketonmessgerät von der Firma Go-Keto. Ansonsten verwende ich das Atemmessgerät Ketoscan. Für beide bekommst du einen Rabatt, wenn du den Code KETOLIEBE verwendest. Wie das funktioniert und wo du bestellen musst, habe ich hier im Beitrag genau erklärt.

Wenn du ein Blut-Keton-Messgerät suchst, dann kann ich dir dieses von Go-Keto empfehlen:

Ich habe mit Swisspointofcare einen Rabattcode ausgehandelt. Du bekommst immer zu jeder Bestellung ab 75 EUR einen Rabatt von 5 EUR auf deinen Einkauf. Demnach sparst du immer Geld, wenn du neue Teststreifen brauchst. Gebe einfach im Zahlvorgang den Code KETOLIEBE an!

Batida de Coco zuckerfrei! Likör selber machen ist einfach!

Gefällt dir mein Batida de Coco zuckerfrei? Likör selber machen  ist wirklich sehr einfach. In meiner Likör-Kategorie findestest du alle auf einen Blick.

Folgende Rezepte findest du bereits hier im Blog:

Also ich bin begeistert von diesem Rezept und werde ihn sicherlich häufiger trinken. Auch im Sommer ist das ein wunderbarer Likör, den man leicht zu einem geilen Cocktail umfunktionieren kann!

Sehr gerne darfst du alle meine Fotos teilen und den Beitrag deinen Keto-Freunden und Nicht-Keto-Freunden empfehlen. 🙂

Batida de Coco zuckerfrei! Likör selber machen ist einfach!

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Eine Antwort

  1. 17. Januar 2021

    […] Batida de Coco (klick) […]

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