Heute gibt es das Rezept zum Keto Hefebrot mit körnigem Frischkäse. Hefe und Keto? Das soll gehen? Und warum körniger Frischkäse? Eine komische Kombination. In diesem Betrag erkläre ich dir, warum ich genau diesen Frischkäse nutze. Und über die wenigen Kohlenhydrate pro Brotscheibe, wirst du dich wundern!
Ich esse gelegentlich Sojaprodukte. Nicht täglich, aber ab und zu. Heute gibt es Keto Brötchen mit Sojaflocken für Keto Burgerbuns oder als Frühstück. Sie sind leicht und haben ca. 3g KH pro Brötchen. Perfekt für einen Keto-Burger! Natürlich kannst du dir Brötchen auch zum Frühstück essen.
Im Winter wird gebacken, im Sommer läuft die Eismaschine. Heute gibt es einfache Keto Muffins mit Kakaonibs. Es ist ein einfacher Rührteig mit Kakaonibs und MCT Power! 😉 Total easy und super lecker.
Heute gibt es ein schnelles Keto Toastbrot mit 0.7g Kohlenhydraten pro Scheibe! Der Teig ist wieder einmal sehr einfach, denn du musst die Zutaten einfach nur zusammen mischen. Frisch gebacken schmeckt es einfach herrlich. Aber getoastet schmeckt es noch besser!
Ich habe wieder schnelle Keto Brötchen aus Rührteig gebacken. Ein Brötchen hat gerade einmal 2,5g Kohlenhydrate. Der Teig ist sowas von einfach, denn man mischt alle Zutaten zusammen, formt Brötchen und schon wird gebacken. Und mit Tomate-Mozzarella belegt, hast du eine mega leckere Keto Mahlzeit, die sogar mealprep geeignet ist!
Knäckebrot selber machen ist einfach perfekt. Richtig getrocknet und richtig gelagert ist es sehr lange haltbar. So kommst du nicht in Versuchung zu Kohlenhydraten zu greifen, sondern hast immer ein richtig gutes Notfallfrühstück zu Hause.
Heute gibt es leckeres Keto Mohnbrot mit Quark, Leinsamen und Leinsamenmehl. Ich mag diese Kombination total gerne und Mohn liebe ich über alles. Mein Brot hat 1,7g Kohlenhydrate pro Scheibe. Für mich ist das absolut in Ordnung, da mich zwei Scheiben sehr satt machen. Aber ich habe noch einen Tipp, wie du die Kohlenhydrate bei diesem Brot um ein vielfaches reduzieren kannst.
Ich gehe wirklich gerne auf eure Wünsche ein. Wenn ich weiß, was du gerne essen würdest, dann kann ich experimentieren. So hat sich vergangene Woche eine Leserin auf Instagram ein Brötchen Rezept ohne Mandelmehl gewünscht. Ich habe überlegt, kreiert und et voila: Heute gibt es besonders fluffige Keto Brötchen mit Leinsamenschrot und Leinsamenmehl.
