Ich gehe wirklich gerne auf eure Wünsche ein. Wenn ich weiß, was du gerne essen würdest, dann kann ich experimentieren. So hat sich vergangene Woche eine Leserin auf Instagram ein Brötchen Rezept ohne Mandelmehl gewünscht. Ich habe überlegt, kreiert und et voila: Heute gibt es besonders fluffige Keto Brötchen mit Leinsamenschrot und Leinsamenmehl.
Sobald es kälter wird, muss ich backen. Im Sommer lief tendenziell die Eismaschine. Jetzt wird der Backofen angefeuert. Heute zeige ich dir eines meiner Lieblingsrezepte: So einfach machst du Keto Muffins mit Kakaonibs.
Momentan ist Kürbiszeit und ich bin am backen, kochen und tüfteln. Heute gibt es Keto Kürbisbrötchen mit 3.3g Carbs pro Stück. Ich hatte die letzte Jahr schon gebacken und finde sie mega lecker. Auch dieses Rezept ist gemacht aus meinem Kürbispüree.
Du hast sie dir gewünscht, die Kürbismuffins. Auf Instagram habe ich eine Umfrage geschaltet, was ich alles mit Kürbis kochen und backen soll. Feedback ist immer toll, von daher lass mich gerne deine Wünsche wissen und ich schaue, ob ich es umsetzten kann. So einfach machst du Keto Kürbismuffins! Und das Kürbis so gut zu Schokolade passt, hätte auch ich nicht gedacht!
Die Kürbiszeit hat begonnen! Meine Kürbisse im Garten ernte ich gerade und werde dir tolle Gerichte zeigen! Heute aber gibt es ein Knäckebrot mit Kürbiskernmehl und Kürbiskernen. Klingt erstmal kompliziert, ist es aber gar nicht. Wenn du es 2 oder 3 mal gemacht hast, dann weißt du es auswendig. Und ich verspreche dir, du wirst es lieben! Mit 0,7g KH pro Scheibe ist es einfach der Knaller!
Heute gibt es leckeres Keto Mohnbrot mit Quark, Leinsamen und Leinsamenmehl. Ich mag diese Kombination total gerne und Mohn liebe ich über alles. Mein Brot hat 1,7g Kohlenhydrate pro Scheibe. Für mich ist das absolut in Ordnung, da mich zwei Scheiben sehr satt machen. Aber ich habe noch einen Tipp, wie du die Kohlenhydrate bei diesem Brot um ein vielfaches reduzieren kannst.
