Grüner Spargel ist lecker und hat mit 2g Kohlenhydraten auf 100g sensationell wenig Carbs. Grüner Spargel Salat mit Erdbeeren und Parmesan auf Feldsalat ist echt mega lecker. Dazu ein Stück gebratener Lachs und du bist im Ketohimmel!
Hack ist als Keto Klassiker kaum wegzudenken. Heute habe ich Eier in Rinderhackfleisch und Bacon gewickelt. Dieses Zero Carb Meal ist genial, wenn du Eier von Ostern übrig hast. 😉
Ich bin ja ein wahrer Fan von Ofengemüse. Ob Tomaten, Paprika, Zucchini oder Kürbis, alles kommt bei uns in den Ofen. Heute zeige ich dir, wie schnell man Ofenspargel mit Bacon und Butter macht. Dieses Gericht ist perfekt für Keto geeignet.
Einige Ketarier verteufeln Soja. Ich mache das nicht. Ich versuche zwar, nicht täglich Soja zu essen, aber es steht schon öfter auf dem Speiseplan. Heute gibt es drei Ideen mit Edamame Nudeln oder Sojanudeln. Natürlich kannst du dir auch die Soße merken und dazu Konjaknudeln servieren, wenn dir das lieber ist.
Ich liebe BBQ Soße! Auf dem Blog gibt es bereits ein Pulled Pork und Pulled Chicken. Heute gibt es BBQ Spareribs ohne Zucker in rauchiger Soße selbstgemacht. Das Rezept ist nicht schwer, es dauert nur lange, wegen der Garzeit.
Bei vielen Keto-Anfängern scheitert es an den Beilagen. Was ich esse ich zum Geschnetzelten? Was zum Hühnchencurry? Aus der Verzweiflung greifen sie dann zu Kohlenhydraten und verteufeln die ketogene Ernährung. Heute gibt es ein Basic-Gericht für dich. So einfach machst du So machst du Blumenkohlreis auf Vorrat und hast immer eine Keto Beilage. Ich zeige dir, wie du ihn zubereitest und wie du ihn haltbar machst. Dann hast du die beste Keto Beilage der Welt immer zu Hause.
In letzter Zeit habe ich meine Sauce Hollandaise oft selbst gemacht, denn man braucht für eine gute Hollandaise wenige Zutaten und auch gar nicht viel Zeit. Das spart Geld und du weißt auch genau, was für Zutaten drin sind! Schnelle Hollandaise selber machen! Meine ist zu 100% gelingsicher!
Ich esse in der Regel 3x pro Woche vegetarisch! Und meine Brokkoli Käse Nuggets gehören mittlerweile regelmäßig dazu. Brokkoli Käse Nuggets sind super lecker als Lowcarb Snack oder als Keto Beilage. Wer jetzt noch sagt, dass Keto und Veggie nicht zusammen passen, dem kann ich auch nicht helfen. 😉
