Ich bin ja ein wahrer Fan von Ofengemüse. Ob Tomaten, Paprika, Zucchini oder Kürbis, alles kommt bei uns in den Ofen. Heute zeige ich dir, wie schnell man Ofenspargel mit Bacon und Butter macht. Dieses Gericht ist perfekt für Keto geeignet.
In letzter Zeit habe ich meine Sauce Hollandaise oft selbst gemacht, denn man braucht für eine gute Hollandaise wenige Zutaten und auch gar nicht viel Zeit. Das spart Geld und du weißt auch genau, was für Zutaten drin sind! Schnelle Hollandaise selber machen! Meine ist zu 100% gelingsicher!
Inspiriert von meinem warmen Spargelsalat dachte ich mir, ich probiere auch mal eine Keto Baked Feta Pasta aus Zucchininudeln mit grünem Spargel. Ich liebe alle Zutaten sehr und da kann das ja eigentlich nur schmecken!
Ich hab dir ja versprochen, dass es nun einige Kürbisrezepte geben wird, die du in deine ketogene Ernährung einbauen kannst. Heute gibt es ein Resteessen. So machst du aus einer fertigen Bolognese eine keto und Lowcarb Kürbislasagne mit Hack und viel Käse. Das ketogene Bolognese-Rezept habe ich dir natürlich verlinkt.
[Werbung & Affiliatelinks] Ich hab dir ja versprochen, dass es nun einige Kürbisrezepte geben wird, die du in deine ketogene Ernährung einbauen kannst. Heute gibt es meinen Lowcarb Kürbistopf mit Hackfleisch und Tomatensoße. Ich habe ihn extra so genannt, da ich die Kohlenhydrate nicht zu 100% berechnen kann. Dennoch hat auch dieses Gericht mich nicht aus der Ketose geworfen. Und ich muss dir unbedingt raten, das nachzukochen. Denn dieser Eintopf ist sensationell lecker.
Dieses Gericht stammt aus dem letzten Jahr, denn diese wunderschönen runden Zucchini hatte ich im Garten angebaut. Auch dieses Jahr habe ich genau diese wieder gezogen. Heute gibt es gefüllte Zucchini Caprese mit Hack und Tomate-Mozzarella. Magst du auch so gerne Zucchini und Hack? Und dazu noch Tomate-Mozzarella? Ja? Dann bist du heute bei mir goldrichtig!
Runde Zucchini finde ich echt total toll, denn man kann sie prima füllen. Viel besser als die langen. Und auch cool ist die Verarbeitung mit dem Spiralschneider, denn bei einer Runden Zucchini hat man weniger „Abfall“. Warum man sie kaum kaufen kann, ist mir ein Rätsel. Meine sind aus meinem Garten und das Rezept ist aus dem letzten Jahr. Ich habe sie auch dieses Jahr wieder ausgesät und in meinen Garten gepflanzt. Heute gibt es gefüllte Zucchini mediterran mit Hack, Oliven und Parmesan. Und ich schwöre dir, das ist eins der besten Keto-Sommer-Essen der Welt!
(Werbung & Affiliatelinks) Letztes Jahr habe ich dieses Rezept schon in verschiedenen Varianten gekocht, als mein Garten vor Zucchini überquillte. Gerade wenn man nicht mehr weiß, was man mit den ganzen Zucchini machen soll eigenen sich Aufläufe und Gratins einfach perfekt. Zudem sind sie für Keto einfach genial, denn sie haben viel Fett und wenig Kohlenhydrate. Heute zeige ich dir eine mega leckere Idee. Es gab die Variante Keto Zucchini Cannelloni mit Lachs und Spinat.
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