Dieses Gericht stammt aus dem letzten Jahr, denn diese wunderschönen runden Zucchini hatte ich im Garten angebaut. Auch dieses Jahr habe ich genau diese wieder gezogen. Heute gibt es gefüllte Zucchini Caprese mit Hack und Tomate-Mozzarella. Magst du auch so gerne Zucchini und Hack? Und dazu noch Tomate-Mozzarella? Ja? Dann bist du heute bei mir goldrichtig!
Runde Zucchini finde ich echt total toll, denn man kann sie prima füllen. Viel besser als die langen. Und auch cool ist die Verarbeitung mit dem Spiralschneider, denn bei einer Runden Zucchini hat man weniger „Abfall“. Warum man sie kaum kaufen kann, ist mir ein Rätsel. Meine sind aus meinem Garten und das Rezept ist aus dem letzten Jahr. Ich habe sie auch dieses Jahr wieder ausgesät und in meinen Garten gepflanzt. Heute gibt es gefüllte Zucchini mediterran mit Hack, Oliven und Parmesan. Und ich schwöre dir, das ist eins der besten Keto-Sommer-Essen der Welt!
(Werbung & Affiliatelinks) Letztes Jahr habe ich dieses Rezept schon in verschiedenen Varianten gekocht, als mein Garten vor Zucchini überquillte. Gerade wenn man nicht mehr weiß, was man mit den ganzen Zucchini machen soll eigenen sich Aufläufe und Gratins einfach perfekt. Zudem sind sie für Keto einfach genial, denn sie haben viel Fett und wenig Kohlenhydrate. Heute zeige ich dir eine mega leckere Idee. Es gab die Variante Keto Zucchini Cannelloni mit Lachs und Spinat.
(Werbung & Affiliatelinks) Mindestens 1x, meistens 2x lege ich komplett vegetarische Tage ein. Ich finde das wichtig. Und was mit Brokkoli und Blumenkohl geht, geht natürlich auch mit Zucchini. Heute gibt es meine Zucchini Nuggets zum Dippen! Auch keto geht vegetarisch!
(Werbung und Affiliatelink) Heute gibt es eine Keto Zucchini-Quiche wenigen Zutaten. Dieser Gemüsekuchen ist schnell gemacht und schmeckt warm und kalt hervorragend. Du kannst ihn auch als Grillbeilage zum Dippen servieren.
Heute gibt es einen schnellen Sommersalat mit Erdbeeren für dich. Dieser Erdbeeren Caprese Salat passt perfekt in deine Makros. Dazu kannst du selbstverständlich Grillen. Ein würziges Stück Fleisch oder eine Bratwurst schmeckt einfach herrlich zu diesem fruchtigen Salat. Und Mozzarella und Erdbeeren zusammen passt auch hervorragend.
Ketarier essen ja nur Fleisch! Ach, wie oft höre ich das. Aber das stimmt gar nicht. Gerade ich esse abwechslungsreich und oft vegetarisch. Da ich 16 Jahre Vegetarier war, kenne ich mich gut aus und esse auch heute noch 2-3 mal die Woche veggie. Heute gibt es eine Keto Brokkoli-Quiche mit 4 Zutaten und Gewürzen. Einfach, schnell gemacht und sensationell lecker!
Ich hab dir ja versprochen, dass es nun einige Kürbisrezepte geben wird, die du in deine ketogene Ernährung einbauen kannst. Heute gibt es ein Resteessen. So machst du aus einer fertigen Bolognese eine keto und Lowcarb Kürbislasagne mit Hack und viel Käse. Das ketogene Bolognese-Rezept habe ich dir natürlich verlinkt.
