Passend zum Wochenende gibt es ein Likörchen für dich! Heute darfst du dich auf das Rezept Batida de Coco zuckerfrei freuen! Dieser Likör ist so einfach selbst zu machen und wirft dich sicher nicht aus der Ketose! Likör selber machen ist einfach! Der perfekte Sommercocktail!
Batida de Coco zuckerfrei!
Zutaten für 1 Glas:
- 500ml Sahne
- 1 Dose Kokosmilch (Werbung: bei KoRo Drogerie bekommst du mit dem Code KETOLIEBE immer 5% auf Alles)
- 50g Erythrit oder Xylit > Infos zur Haltbarkeit findest du weiter unten!
- 20ml Wasser
- 100ml Asbach oder Whisky (Rum schmeckt auch. Ich bin da flexibel 😂)
- 1g gemahlene Vanille von Spice Bar (Werbung: mit dem Code KETOLIEBE bekommst du immer 5 EUR Rabatt ab 15 EUR BW)
Kauftipp (Werbung und Affiliatelink): Erythrit und Xylit kannst du zum Beispiel bei Shileo oder Soulfood Lowcarberia oder Go-Keto oder KoRO Drogerie kaufen. MCT Öl findest du dort auch!
Zubereitung:
- Wasser, Vanille und Erythrit erhitzen und auflösen.
- Das feste aus der Kokosmilch ablöffeln und dazu geben. (Das Wasser habe ich nicht verwendet. Der Batida soll cremig werden. Ich hab es so getrunken.)
- Sahne dazu geben und alles aufkochen.
- Rum dazu geben und gut rühren. Nicht mehr kochen. 5. Kalt aus dem Kühlschrank genießen. Vor dem Trinken schütteln.
- Ich nehme die Einmachflaschen von Weck (Affiliatelink). Fülle ihn bitte nicht in eine Plastikflasche, das kann den Geschmack verfälschen.
Bei mir hat der Batida de Coco zuckerfrei ca. 2 Wochen gehalten. Ich bewahre ihn im Kühlschrank auf.
Ich habe hier zwei Kauftipps für dich!
*(Werbung und Affiliatelinks)
Sahnespender
👉 Die Sahne mache ich mir frisch, denn ich habe immer meinen Sahnespender gefüllt. Ich kann dir ihn zu 100% empfehlen. Eine Kapsel reicht für 500ml Sahne. Hier kannst du ihn bestellen.*
Weck Einmachflaschen
👉 Ich nutze ja für alles Weckgläser. Warum? Weil sie kompatibel sind. Der Deckel, die Gummis, die Klammer passen auf die Dessertgläser, auf die Einmachgläser und auf die Einmachflaschen. Hier kannst du einen 4er Pack günstig bestellen.*
Wie ist das mit der Haltbarkeit?
Mit Erythit: Sofort verzehren:
Wenn du ihn sofort verzehrst, kannst du ihn mit Erythrit machen. Leider bildet Ery schon nach ein paar Stunden Kristalle. Bisher habe ich bisher IMMER die Erfahrung gemacht, dass Erythrit nach einer Weile kristallisiert. Also bitte mache keine Vorräte. Du wirst dich ärgern, denn Erythrit ist 15x so teuer wie gewöhnlicher Zucker.
In meinem Cola Zero Sirup war nach kurzer Zeit ein dicker Stein Erythrit. Man kann den nochmal schmelzen und für Eis oder Kuchen verwenden, aber blöd ist sowas trotzdem. Also bitte keine Rezepte glauben, wo Erythrit im gleichen Zusammenhang steht wie Zucker. Die Blogger haben das niemals mit Erythrit ausprobiert!
Mit Xylit: Mindestens eine Woche:
Wenn du ihn ein paar Tage haltbar machen möchtest, dann verwende besser Xylit. Das habe ich auch schon ausprobiert und er hat mindestens 1 Woche gehalten. Dann war er aufgebraucht.
Ich lagere Batida de Coco immer im Kühlschrank.
Hast du schon meine Keto Cocktails gesehen?
Eine Auflistung mit meinen Lieblings- Keto-Cocktails gesehen findest du schon im Blog. Was sagst du? Also ich fand alle mega geil und bekomme beim Anschauen der Bilder gerade wieder Lust, mir einen zu mischen.
Meine Ketose habe ich vorher und nachher gemessen und die Cocktails haben sie nur minimal beeinflusst. Schau dir regelmäßig meine Instagram Stories an, denn dort poste ich regelmäßig meinen Ketosewert. Ich zeige, wie sich Lebensmittel bei mir auswirken. Das ist wirklich interessant!
Wenn ich Alkohol trinke, dann messe ich mit meinem Blutketonmessgerät von der Firma Go-Keto. Ansonsten verwende ich das Atemmessgerät Ketoscan. Für beide bekommst du einen Rabatt, wenn du den Code KETOLIEBE verwendest. Wie das funktioniert und wo du bestellen musst, habe ich hier im Beitrag genau erklärt.
Wenn du ein Blut-Keton-Messgerät suchst, dann kann ich dir dieses von Go-Keto empfehlen:
Batida de Coco zuckerfrei! Likör selber machen ist einfach!
Gefällt dir mein Batida de Coco zuckerfrei? Likör selber machen ist wirklich sehr einfach. In meiner Likör-Kategorie findestest du alle auf einen Blick.
Folgende Rezepte findest du bereits hier im Blog:
Also ich bin begeistert von diesem Rezept und werde ihn sicherlich häufiger trinken. Auch im Sommer ist das ein wunderbarer Likör, den man leicht zu einem geilen Cocktail umfunktionieren kann!
Sehr gerne darfst du alle meine Fotos teilen und den Beitrag deinen Keto-Freunden und Nicht-Keto-Freunden empfehlen. 🙂
Du kannst mich und meine Arbeit unterstützen (Werbung und Affiliatelinks)
Sehr gerne möchte ich dir meinen Instagram-Account empfehlen. Dort zeige ich viel in den Stories und du siehst schöne Ideen und Rezepte. Meistens sieht du die Fotos der Rezepte und wie ich es zubereite schon vorab. Teilweise auch mit einer Videoerklärung.
Außerdem hilft du mir, wenn du bei deinen Bestellungen den Code KETOLIEBE verwendest.
Der Rabattgutschein gilt für folgende Partner (Werbung und Affiliatelink):
- Soulfood Lowcarberia
- Mein Brot
- KoRo Drogerie
- Go-Keto und Swiss Point of Care
- Shileo
- Spice Bar
- Sweetful-things
- Kanso
Du erhältst einen Rabatt auf deinen Einkauf und ich erhalte eine kleine Provision! Eine Win-Win Situation. Weitere Infos findest du hier!
Du sparst bei jedem Einkauf und ich kann dir weiterhin kostenlose Rezepte, Tipps und Tricks rund um die ketogene Ernährung anbieten!