Kategorie: Vegetarisch

Aubergine Hasselback! Gefüllte Aubergine mit Tomate-Mozzarella 0

Aubergine Hasselback! Gefüllte Aubergine mit Caprese

Letztes Jahr hatte ich zum ersten Mal eine Aubergine gepflanzt. Sie blühte stark und hat mir mehrere Früchte geschenkt. Dieses Jahr ist es leider nicht gelungen. Aber man kann ja auch Auberginen kaufen. Heute zeige ich dir ein mega leckeres Ketorezept: Aubergine Hasselback! Heute gibt es eine gefüllte Aubergine mit Tomate-Mozzarella. Und ja, ich stehe auf Ofengemüse!

Kürbispüree aus dem Backofen 1

Kürbispüree aus dem Backofen für Suppe, Brötchen oder Nuggets

Bald sind meine ersten Kürbisse im Garten reif! Von daher zeige ich euch heute das wichtigste Kürbisrezept, was es gibt: Kürbispüree aus dem Backofen. Damit kannst du so viele tolle Gerichte machen. Ich werde dieses Jahr Kürbispüree einkochen und den ganzen Winter davon essen. Ich mache davon Suppe, Brötchen, Brot, Nuggets, Wraps, Pfannkuchen.

Zucchini Karotten Salat 1

Zucchini-Salat mit Karotte – die 3 zu 1 Regel bei ketogener Ernährung

Meine beiden Zucchini im Garten spendieren mir viele Früchte. Ja es ist schon fast zu viel für uns. Ich habe schon einige verschenkt. Heute zeige ich dir, wie du die Zucchini mal anders zubereiten kannst. Als Rohkost-Salat. Mein Zucchini-Salat mit Karotte ist ein echt leckere Grillbeilage. Ich nutze hier meine 3 zu 1 Regel bei ketogener Ernährung.

Kohlrabi-Auflauf oder falsches Kartoffelgratin 2

Keto Kohlrabiauflauf oder falsches Kartoffelgratin als Hauptmahlzeit

Heute gibt es ein Keto Kohlrabi-Auflauf. Man kann das falsches Kartoffelgratin als Hauptmahlzeit zubereiten oder eben als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Ich mache immer eine große Portion und esse davon zwei Tage.

Papaya Caprese keto Salat 2

Papaya Salat mit 3 Zutaten: Papaya, Mozzarella und Salat

Heute gibt es einen weiteren 3 Zutaten Salat: Papaya, Mozzarella und Salat. Die Kombi schmeckt wirklich lecker. Dazu kannst du selbstverständlich Grillen. Ein würziges Stück Fleisch oder eine Bratwurst schmeckt einfach herrlich zu diesem fruchtigen Papaya Salat. Wusstest du, dass Papaya ca. 7 KH auf 100g aufweist? Das kannst du in deine Makros einplanen!