Rinderbrühe selber machen ist einfach. Du kannst heute schon deine Weihnachts-Vorspeise vorbereiten! Ich mache das auch so, denn Keto ist Planung! Es lohnt sich gar nicht, irgendein Pulver zu Hause zu haben. Was du brauchst, ist frisches Gemüse und ein gutes Stück Suppenfleisch.
Die Keto Klösse zum Gulasch mit Kartoffelfasern und körnigem Frischkäse sind soooooooooooooo gut, du wirst keine Kartoffelknödel mehr vermissen. Ich verspreche es dir! Das beste Knödel-Rezept aller Zeiten für Ketarier! So kommst du prima durch die Weihnachtsfeiertage und musst nicht auf deine Ketose verzichten!
Gulasch und Knödel tummeln sich schon hier im Blog. Heute gibt es aber eine neue Kreation von mir passend für den Herbst. Hast du schon mal ein Kürbis-Gulasch gegessen? Das ist unfassbar lecker. Dazu gab es Keto Knödel und eine passende Weinempfehlung habe ich auch noch für dich. So kannst du auch in Ketose dein Sonntagsessen mit einem leckeren Gläschen Wein genießen!
Zucchini ist eines meiner Lieblingsgemüse, da sie so vielseitig einsetzbar sind. Du kannst damit viel mehr zaubern, als du denkst! Außerdem ist meine Zucchiniernte auch dieses Jahr enorm hoch. Heute gibt es Keto Zucchini Cannelloni mit Hack und Käse. Ich liebe dieses Lowcarb Gericht einfach! Es ist sensationell lecker und gar nicht schwer.
Heute zeige ich dir mein allerliebstes Essen mit Paprika! Ich liebe sie, weil man sie so vielfältig verwenden kann. So machst du gefüllte Paprika mit Hack, Tomatensoße und viel Käse. Das ist so ein geiler Ketoauflauf.
Runde Zucchini finde ich echt total toll, denn man kann sie prima füllen. Viel besser als die langen. Und auch cool ist die Verarbeitung mit dem Spiralschneider, denn bei einer Runden Zucchini hat man weniger „Abfall“. Warum man sie kaum kaufen kann, ist mir ein Rätsel. Meine sind aus meinem Garten und das Rezept ist aus dem letzten Jahr. Ich habe sie auch dieses Jahr wieder ausgesät und in meinen Garten gepflanzt. Heute gibt es gefüllte Zucchini mediterran mit Hack, Oliven und Parmesan. Und ich schwöre dir, das ist eins der besten Keto-Sommer-Essen der Welt!
Dieses Gericht stammt aus dem letzten Jahr, denn diese wunderschönen runden Zucchini hatte ich im Garten angebaut. Auch dieses Jahr habe ich genau diese wieder gezogen. Heute gibt es gefüllte Zucchini Caprese mit Hack und Tomate-Mozzarella. Magst du auch so gerne Zucchini und Hack? Und dazu noch Tomate-Mozzarella? Ja? Dann bist du heute bei mir goldrichtig!
Hack ist als Keto Klassiker kaum wegzudenken. Heute habe ich Eier in Rinderhackfleisch und Bacon gewickelt. Dieses Zero Carb Meal ist genial, wenn du Eier von Ostern übrig hast. 😉
