Zucchini ist eines meiner Lieblingsgemüse, da sie so vielseitig einsetzbar sind. Du kannst damit viel mehr zaubern, als du denkst! Außerdem ist meine Zucchiniernte auch dieses Jahr enorm hoch. Heute gibt es Keto Zucchini Cannelloni mit Hack und Käse. Ich liebe dieses Lowcarb Gericht einfach! Es ist sensationell lecker und gar nicht schwer.
Gurkensalat als Spiralen selber machen! Ein echter Hingucker Salat auf jedem Grillabend. Mein Gurkensalat ist in ein paar Minuten zubereitet und schmeckt zu vielen Gerichten. Meine beiden Lieblings-Keto-Menüs habe ich dir verlinkt!
Letztes Jahr habe ich dir Zucchini Cannelloni mit Lachs präsentiert. Das Rezept der Zucchini Röllchen geht natürlich auch vegetarisch. Ich habe dazu Spinat und Lachs als Füllung verwendet. Was soll ich sagen? Mega! Diese Gemüsenudeln musst du unbedingt ausprobieren!
Einige Ketarier verteufeln Soja. Ich mache das nicht. Ich versuche zwar, nicht täglich Soja zu essen, aber es steht schon öfter auf dem Speiseplan. Heute gibt es drei Ideen mit Edamame Nudeln oder Sojanudeln. Natürlich kannst du dir auch die Soße merken und dazu Konjaknudeln servieren, wenn dir das lieber ist.
Blumenkohlnudeln aus nur einer Zutat, das soll gehen? Ich sage ja! Und wie? Ganz einfach, alles was du brauchst ist der Strunk vom Blumenkohl und einen guten Spiralschneider. Ja, bitte werfe nie wieder den Strunk weg! Heute gibt es Blumenkohlnudeln mit Spiegeleiern im Ofen gebacken.
