In Keto Nachgekocht: Sophia Thiel Blumenkohlpizza

Die Sophia Thiel Blumenkohlpizza aus dem Kochbuch einfach schlank und fit ist wirklich sehr lecker. Die Bilder sind etwas älter, denn das Rezept stammt aus meinem Lifestyleblog Honey-loveandlike.de. Ich habe mir vorgenommen alle richtig guten ketogenen Rezepte umzuziehen, denn hier auf Ketoliebe.com passen sie einfach besser hin.

Sophia Thiel Blumenkohlpizza

Damals habe ich noch viel aus Kochbüchern gekocht. Heute mache ich alles aus dem Kopf. Dennoch finde ich es immer eine gute Inspiration auch mal ein Kochbuch aufzuschlagen. Es erweitert den Horizont. Gerade für Keto-Einsteiger macht es auch Sinn, sich an Angaben zu halten, um die genaue Anzahl der Kohlenhydrate zu dokumentieren.

Sophia Thiel Blumenkohlpizza

Blumenkohlpizza von Sophia Thiel – so lecker schmeckt abnehmen!

Zutaten für den Teig:

  • 250g Blumenkohl
  • 1 Ei
  • 150g körniger Frischkäse
  • 1-2 EL gemahlene Mandeln
  • Salz

Kohlenhydrate für den Boden: ca. 8g

Zutaten für den Belag:

  • 50g Kochschinken
  • 50ml Tomaten aus der Dose
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • 100g Käse

So wird sie gemacht, die Blumenkohlpizza von Sophia Thiel

  1. Backofen auf 200 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.
  2. Blumenkohl waschen, teilen und in Salzwasser 15 Minuten kochen.
  3. Mit einer Gabel zerkleinern und das Wasser ausdrücken.
  4. Ei, Frischkäse, Mandeln und Salz unterrühren.
  5. Teig auf ein Backblech in kleine, runde Böden verteilen. (ergibt 3 oder 4 Pizzen)
  6. 15-20 Minuten backen.
  7. Pizza belegen. Laut Kochbuch kann man nun die Pizza essen.
  8. Ich habe meine Pizza aber nochmal 10 Minuten gebacken.

Auf der Grafik siehst du die einzelnen Schritte:

Sophia Thiel Blumenkohlpizza

Einfach schlank und fit

Das einfach schlank und fit ist mein absolutes Lieblingsbuch von der Sportikone. Du bekommst es im Handel, aber auch hier auf Amazon.

Die Spinat-Feta Quiche von Sophia findest du hier (klick)

Ich mag dieses Kochbuch einfach sehr gerne. Manchmal muss man ein paar Zutaten austauschen, damit es ein ketogenes Rezept wird, aber das macht mir nichts aus. 😉

Sophia Thiel Blumenkohlpizza

Sophia Thiel Blumenkohlpizza

Sophia Thiel Blumenkohlpizza

Blumenkohl ist eins der besten Keto Gemüse

Das ist jetzt meine Meinung. Ich liebe Blumenkohl! Blumenkohl ist lecker und vielseitig und ich vertrage ihn super. Du kannst ihn perfekt in deine Lowcarb Ernährung einbauen. Der weiße Kohl passt zu Fleisch, zu Fisch oder auch als Beilage zu anderem Gemüse. Es gibt viele kreative Rezepte mit Blumenkohl.

Hast du das schon mal ausprobiert?

  1. Blumenkohlnudeln (klick)
  2. Blumenkohlreis (klick)
  3. Blumenkohlpüree (klick)

Ich freue mich, wenn du das Rezept nachkochst und mir zeigst. Das kannst du, indem du den mein Bild bei Pinterest teilst und dein Foto darunter lädst. 😉

Sophia Thiel Blumenkohlpizza

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