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Gebackener Ofenkürbis mit Bacon - der perfekte Keto Snack 2

Dip & Soße / Keto Beilage / Ofengemüse


 von Claudia

Gebackener Ofenkürbis mit Bacon – der perfekte Keto Snack

Ich bin ja ein wahrer Fan von Ofengemüse. Ob Tomaten, Paprika, Zucchini oder Kürbis, alles kommt bei uns in den Ofen. Heute zeige ich dir, wie schnell man ein perfekte Keto Essen zubereitet. Bei uns gab es gebackenen Ofenkürbis mit Bacon und einem frischen selbst gemachten Frischkäse-Kräuter-Dip. So habe ich den letzten Kürbis aus meinem Garten gegessen. Und damit ich als Ketarier auch satt werde, kommt natürlich eine gute Portion Fett dazu mit einem leckeren Dip.

Keto Beilage! Drei Rezepte für Spätzle ohne Kohlenhydrate 1

Keto Beilage / Keto Tipps & Tricks


 von Claudia // Werbung

Keto Beilage! Drei Rezepte für Spätzle ohne Kohlenhydrate

Ihr wünscht euch Beilagen! Et voila! Bitteschön. Neben Blumenkohlreis und Gemüsennudeln zeige ich dir nun, wie man als Keto Beilage Spätzle ohne Kohlenhydrate macht. Ich habe drei Rezepte ausgetüftelt, damit du mir die Ersatzfrage gar nicht erst stellen musst!

Keto Kohlrabi Carbonara 3

Gemüsenudeln / Keto Beilage


 von Claudia // Werbung

Keto Kohlrabi Carbonara – da bist du mit deinen Zutaten flexibel

Eins meiner absoluten Lieblingsgerichte ist die Keto Kohlrabi Carbonara. Sie ist schon seit vielen Jahren auf meinem alten Blog Honey-loveandlike zu finden. Sie ist leicht zu machen, man braucht wenige Zutaten, die man leicht ersetzten kann, falls man etwas nicht da hat. Ich koche nach Gefühl. Und meine Kohlrabi Carbonara ist wirklich immer etwas anders. Mal klassisch mit Parmesan und Ei. Ein anderes Mal nur mit Butter oder nur mit Sahne. Schinken kannst du mit Speck tauschen. Alle Varianten sind lecker und einfach. Und vor allem kannst du auch sehr gut Reste verwenden.

Keto Brombeereis mit wenigen Zutaten 2

Dessert / Eis Creme & Eis am Stiel


 von Claudia

So machst du ein Keto Brombeereis mit wenigen Zutaten

Also ich kann noch echt viele Brombeeren im Garten ernten! Und auch bei meiner Schwiegermutter habe ich tatsächlich 1,5 Kilo gepflückt. Was machen mit Brombeeren? Wie wäre es mit einem Keto Brombeereis mit wenigen Zutaten? Das ist mega lecker und hat gerade einmal 5g Carbs pro Portion.

Kohlrabi-Auflauf oder falsches Kartoffelgratin 0

Gratin & Auflauf / Keto Beilage / Ofengemüse / Vegetarisch


 von Claudia

Keto Kohlrabi-Auflauf oder falsches Kartoffelgratin mit oder ohne Schinken

Heute gibt es einen weiteren Beilagentipp! Viele beschweren sich ja bei Keto, dass sie nicht wissen, was sie dazu essen sollen. Vor paar Tagen habe ich dir den Blumenkohlreis vorgestellt.  Heute gibt es ein Keto Kohlrabi-Auflauf. Man kann das falsches Kartoffelgratin mit oder ohne Schinken zubereiten und das ist ebenso eine perfekte Beilage zu Fleisch oder Fisch. Macht aber auch als Hauptmahlzeit satt!

Keto Cheesecake im Glas - so machst du Keto Käsekuchen 0

Dessert / Kuchen & Muffins


 von Claudia // Werbung

Cheesecake im Glas – Keto Käsekuchen mit normalem Puddingpulver

Heute gibt es wieder etwas Süßes im Blog zu lesen. Sobald es draußen etwas kühler wird, muss ich einfach backen. Käsekuchen ist eins meiner Leibspeisen! Heute gibt es einen Cheesecake im Glas, garniert mit Himbeeren aus meinem Garte. So machst du Keto Käsekuchen mit normalem Puddingpulver. Und ja hier geht es nicht um cleane Keto Küche, sondern um einfache Keto Küche!!! Wenn dir das ein Dorn im Auge ist, dann verabschiede ich mich an dieser Stelle von dir 😉

Kürbispüree aus dem Backofen 6

Haltbar machen / Ofengemüse / Vegetarisch


 von Claudia

Kürbispüree aus dem Backofen für Suppe, Brötchen oder Wraps

Juhu meine Kürbisse im Garten sind reif! Und ihr habt euch laut meiner Instagram Umfrage auf jeden Fall Kürbisbrötchen gewünscht! So machst du Kürbispüree aus dem Backofen für Suppe, Brötchen oder Wraps. Es ist so vielseitig einsetzbar. Du kannst es zubereiten und einkochen oder ganz einfach einfrieren. Somit hast du immer Kürbispüree für deine Keto Gerichte parat!

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