Keto Fluffeis mit 3 Zutaten – Dessert mit wenigen Kalorien

Heute gibt es ein cooles Rezept, mit dem du deinen Magen füllen kannst. Ein richtiges Volumenessen. Es geht schnell und ist für Süßmäuler perfekt geeignet. Du brauchst gefrorene Erdbeeren und eine leistungsstarke Küchenmaschine. So machst du Keto Keto Fluffeis mit 3 Zutaten.

Keto Fluffeis mit 3 Zutaten - Dessert mit wenigen Kalorien

So machst du Keto Fluffeis mit 3 Zutaten

Zutaten für 2 Portionen:

  • 300g Erdbeeren gefroren (andere Beeren gehen auch)
  • 3 Eiklar von frischen Freilandeiern
  • 40g Erythrit (Erythrit kannst du zum Beispiel bei KetoUpShileo oder Soulfood Lowcarberia kaufen. Und bekommst immer 10% Rabatt mit dem Code KETOLIEBE)

Mit dem Eidotter habe ich übrigens Eierlikör gemacht!

Zubereitung:

  1. Erdbeeren vierteln und einfrieren.
  2. Erythrit in die Küchenmaschine geben und mit dem Mahlmesser auf höchster Stufe zu Puder mahlen.
  3. Gefrorene Erdbeeren hinzugeben und 1 Min ebenfalls stark mixen.
  4. Flüssiges Eiklar hinzugeben, 1 Minuten mit Mahlmesser mahlen, dann Rühreinsatz austauschen und 4 Minuten auf vorletzter Stufe (bei meiner Preppi ist das Stufe 12) rühren.
  5. Sofort genießen, dann ist das Fluffeis noch schön kühl.

Alle Zutaten zusammen haben 18g Kohlenhydrate, macht 9g Carbs pro Portion. Die Portion ist groß! Kalorien habe ich mit 90g pro Portion ausgerechnet. 

Keto Fluffeis mit 3 Zutaten - Dessert mit wenigen Kalorien

Keto Fluffeis mit 3 Zutaten - Dessert mit wenigen Kalorien

Keto Fluffeis mit 3 Zutaten - Dessert mit wenigen Kalorien

Keto Fluffeis mit 3 Zutaten - Dessert mit wenigen Kalorien

Hast du schon mal das Wort „Volumenessen“ gehört?

Unter Volumenessen versteht man eine Mahlzeit, die viel Volumen einnimmt, dabei aber sehr wenige Kalorien hat.

Ich möchte damit keineswegs propagieren, dass man seinen Magen künstlich füllen soll. Um Gottes Willen. Aber gerade bei Keto hat man oft Nahrungsmittel mit kleiner Dichte und hohem Fettgehalt. Von daher essen wir oft eher kleinere Portionen, und haben unsere Kalorien bereits gegessen. Und dann kommt Volumenessen ins Spiel.

Wenn du noch ein paar Kohlenhydrate übrig hast und das Gefühl hast, dass dein Magen muss gefüllt werden muss, dann ist dieses Fluff-Eis genau das Richtige. 

Ideen für selbstgemachten Eiweiß-Fluff habe ich auch. Meine Fluff-Rezepte findest du hier in diesem Beitrag.

Keto Fluffeis mit 3 Zutaten - Dessert mit wenigen Kalorien

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Der Rabattgutschein gilt für folgende Partner:

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Keto Fluffeis mit 3 Zutaten - Dessert mit wenigen Kalorien

 

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