Keto Eispops mit MCT Glasur und nur 0,3g KH pro Stück

Heute gibt es Keto Eispops mit MCT Glasur! Die sind so einfach zu machen und dabei richtig lecker. Für diese Pops brauchst du keine Eismaschine. Die leckere Schlemmerei hat nur 0,3g KH pro Stück! So kannst du in deiner Ketose leckeres Eis naschen.

Keto Eispops mit MCT Glasur und nur 0,3g KH pro Stück

Diesmal ist es gar nicht so einfach die Mengenangaben zu schreiben, weil ich mehrere Popsformen verwendet habe und ihr sicherlich andere habt, als ich. Von daher sei kreativ und friere einfach ein. Zur Not geht der Rest auch in eine Eiswürfelform. Dann wird es später halt Eiskonfekt.

Meine Popsformen von der Marke Silkomart  habe ich nicht mehr online gefunden. Aber empfehlen kann ich diese hier von der selben Firma (klick).

Zutaten:

• 100ml Sahne
• 2g Xanthan (Bei Soulfood Lowcarberia bekommst du immer 10% Rabatt mit dem Code KETOLIEBE)
• 100ml Mandelmilch
• 10 Tropfen Flavor Drops deiner Wahl. (Ich hatte Vanille > mit dem Code KETOLIEBE sparst du 10% auf deinen gesamten Einkauf bei Keto-up. Alle meine Lieblings- Drops findest du ebenfalls in meinem Eis-Highlight auf Instagram)

Tipp: Wenn keine Kinder mitessen, kannst du auch einen Schluck Vodka in die Masse geben. Das hat den Vorteil, dass das Eis nicht ganz fest friert und es cremiger erscheint.

Zubereitung:

1. Mandelmilch, Flavor Drops und Sahne mischen.
2. Xanthan drüber sieben und gut verrühren.
3. Abschmecken… wenn es dir nicht süß genug ist, dann gib Xylit, Erythrit oder Flavor Drops hinzu!
4. Masse einfrieren.

Natürlich kannst du die Keto Eispops auch pur ohne Glasur genießen!

Das Topping ist eine MCT Glasur

Die Menge ist wieder schwierig. Ich habe deutlich mehr geschmolzen und den Rest einfach als Schokoladenstücke eingefroren. Dafür habe ich mir extra eine Silikonform gekauft. Schau heute in die Story, da zeige ich sie dir.

Zutaten:

• 60g Kakaobutter
• 40g Kakaomassechips
• 20ml MCT Öl
• Flavor Drops nach Wahl

Kauftipp: Erythrit, Flavour-Drops und MCT Öl gibt es bei Keto-up. Mit dem Code KETOLIEBE sparst du 10% auf deinen gesamten Einkauf ). Kakaobutter und Kakaomassechips kaufe ich bei Dr. Almond. 

Zubereitung:

1. Kakaobutter mit Kakaomassechips im Wasserbad schmelzen.
2. MCT Öl und Drops hinzugeben und gut verrühren.
3. Die Glasur wird so flüssig, dass man das gefrorene Eis prima hineintunken kann.
4. Eis auf Backpapier legen und trocknen lassen.
5. Nochmal in die Glasur tunken und wieder einfrieren.
6. Das war’s. Vor dem Verzehr 5 Minuten antauen lassen.

Das Eis wird schon sehr fest. Also nicht so cremig wie gekaufter Kram… aber trotzdem saulecker und eine tolle Keto-Süßigkeit.

Alle Zutaten zusammen haben 5-6g Kohlenhydrate.

Wenn du je nach Form 10 Pops machst, hat 1 Eis also 0.6g KH. Wenn du eine andere Form hast und ca. 20 Eispops draus macht. Dann hat ein Eis weniger als 0.3g Carbs. Ich mag sehr gerne kleine Eispops, denn dann habe ich mehr Schokolade dran. 😉

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