Heute gibt es einen schnellen Sommersalat mit Erdbeeren für dich. Dieser Erdbeeren Caprese Salat passt perfekt in deine Makros. Dazu kannst du selbstverständlich Grillen. Ein würziges Stück Fleisch oder eine Bratwurst schmeckt einfach herrlich zu diesem fruchtigen Salat. Und Mozzarella und Erdbeeren zusammen passt auch hervorragend.
Erdbeeren Caprese Salat – ein Sommersalat mit Erdbeeren
Zutaten für 2 Personen:
- 300g Romanasalat / Römersalat (Feldsalat oder Kopfsalat geht natürlich auch)
- 200g Erdbeeren
- 125g Mozzarella Kugeln
- 3-4 EL Olivenöl oder Senföl (das ist etwas schärfer)
- Salatkräuter (mega lecker dazu: frischer Schnittlauch oder Minze)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Salat waschen und in kleine Stücke schneiden und trocken schleudern.
- Alle Zutaten vermischen, mit dem Öl beträufeln und mit Schnittlauch bestreuen.
Alles zusammen hat ca. 20g Kohlenhydrate, macht ca. 10g Pro Person.
Erdbeeren und Mozzarella, das passt so gut zusammen!
Das war einfach, oder? Nun hast du gesehen, dass dieser tolle Salat wirklich jeder ganz schnell zubereiten kann.
Kennst du diese Kombination bereits? Falls nein, dann solltest du diesen Sommersalat wirklich mal probieren. Er ist so lecker und schmeckt frisch und ist für mich das perfekte Abendessen.
Ich habe übrigens noch einen Salat mit Erdbeeren auf meinem Blog.
Schau doch mal:
- Grüner Spargel Salat mit Erdbeeren und Parmesan auf Feldsalat (klick)
Erdbeeren, Spargel und Parmesan hat auch wirklich gut harmoniert. Du musst dich nur an die Kombination mit Beeren wagen. Das klingt vielleicht erstmal etwas ungewöhnlich, schmeckt aber richtig lecker.
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