Weiter geht es mit Wintergemüse! Ich suche ja immer nach genialen Beilagen. Rettich habe ich tatsächlich erst relativ spät für mich entdeckt. Ich kannte dieses Wurzel eigentlich nur als Suppeneinlage aus meinem Elternhaus. Dabei kann man es wunderbar als Gemüse essen. Und ja das schmeckt richtig gut. Schon meine Rettich-Carbonara (klick) fand ich total lecker. Heute gibt es Rettich als „falsche Bratkartoffeln“, wieder einmal eine perfekte Keto Beilage.
Keto Beilage
Rotkraut selber machen ist gar nicht schwer
Viele Ketarier verzichten auf Rotkraut, da gekauftes Rotkraut in der Regel viele Kohlenhydrate hat. Dabei ist Rotkraut selber machen gar nicht schwer. Und wenn du einen Kopf zubereitest, hast du viele Portionen zubereitet, die du den ganzen Winter über essen kannst. So steht deinem Weihnachtsmenü nichts im Wege.
Keto Klösse zum Gulasch mit Kartoffelfasern und körnigem Frischkäse
Die Keto Klösse zum Gulasch mit Kartoffelfasern und körnigem Frischkäse sind soooooooooooooo gut, du wirst keine Kartoffelknödel mehr vermissen. Ich verspreche es dir! Das beste Knödel-Rezept aller Zeiten für Ketarier! So kommst du prima durch die Weihnachtsfeiertage und musst nicht auf deine Ketose verzichten!
Schneller Keto Salat – Himbeeren und Ziegenkäse
Ich habe ja gestern jede Menge Himbeeren gekauft, da sie sehr günstig waren. Heute gibt es einen weiteren 3 Zutaten Salat. So machst du einen schnellen Keto Salat mit Himbeeren und Ziegenkäse auf grünem Salat. Die Kombi schmeckt wirklich lecker. Dazu kannst du selbstverständlich eine Fleischbeilage oder eine Fischbeilage servieren oder ihn aber auch als Hauptmahlzeit genießen.